商品説明

【お取り寄せ・キャンセル不可の商品】：2週間~4週間でお届け（お急ぎの方はご遠慮ください。）　／　【本の説明】この本は韓国語で書かれています。292ページ　145*210mm　380g　ISBN：9788936471705　／　【本の内容：下記の文章は自動翻訳のため、不自然な表現がある場合があります。】イタルリア料理シェフとワインの専門家で有名レストランを経て、現在イタルリアレスすん「姉妹」のシェフとして働いているバクチャンイルの散文集。ハンギョレESCに一年半連載した散文31編を一つに束ねた。著者の留学体験をもとに、私たちが知らなかったか、正しく理解しているイタルリアの食べ物だけでなく、文化や伝統について味らしく親切に聞かせる。この散文集の主な材料は、著者が料理学校を卒業してイタルリア氏チリああの小さな町モディファイかのレストラン「パトリアデッレトリ」で体験したどたばた、早死に腹痛日常生活である。もちろん料理の話が主に登場する。しかし、著者の良さが発揮されるのは、彼の話が料理にとどまらず、料理を媒介に広がる想像力が人間と自然、文化や習慣や伝統にまで届いているからだ。 著者は、私たちがこれまで知っていたイタ

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