商品説明
高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ （ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。 【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法 土佐あか牛特選赤身サイコロステーキ250g（赤身＝モモ） ※商品コード: tka223
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ほさか牛 ロースモモスライス 650g
厳選 黒毛和牛 雌牛 限定 あっさり 赤身モモ ステーキ 180g 5枚 天然竹皮
お歳暮 ギフト 2023 創業明治2年 京都モリタ屋 国産黒毛和牛モモ味噌漬け 5枚入 計300g 黒毛和牛 すき焼き セット 詰合せ 贈答品
B-1017 しまね和牛 ロース(すき焼き用) 400g
国産牛 すき焼き 肉 すき焼き用牛肉 牛肉 しゃぶしゃぶ 飛騨牛 200g 肩ロース 送料無料
別海牛味付けカルビ・リブロース各５００g×10ヵ月
ふるさと納税 鹿児島県 大崎町 鹿児島黒牛 サーロインステーキ ３００ｇ
ふるさと納税 若狭牛上切り落とし（モモ・カタ・バラ）（A5ランク） 600ｇ 福井県越前市
産地直送 お取り寄せグルメ 滋賀近江「松喜屋」 近江牛 サーロインステーキ 150g×3枚
敬老の日 敬老 ギフト お祝い 牛肉 常陸牛 霜降り肩ロース 切り落とし 600g すき焼き 焼肉
ふるさと納税 別海町 北海道別海町産黒毛和牛 600g すき焼き・しゃぶしゃぶ 用 肩ロース
鳥取和牛 特上すき焼き用ロース 1.8kg
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