商品説明
究極の肉愛を追求した贅沢な逸品。ふるさと納税で、自宅で極上の神戸牛をご堪能ください。このセットには、肩ロース肉を厳選し、すき焼きとしゃぶしゃぶの両方でお楽しみいただける最高の肉質と旨味を凝縮しました。肩ロースは、その独特の霜降りと豊かな脂身が特徴です。一口食べれば口の中でとろけるような柔らかさを感じ、舌に広がる旨味は格別です。すき焼きでは、肉の繊維とたれが絡み合い、甘みと深いコクが口いっぱいに広がります。しゃぶしゃぶでは、あっさりとした出汁と一緒にいただくことで、肉本来の風味や旨味をじっくり楽しむことができます。特別な日や大切な方への贈り物に最適です。高級感と美味しさを兼ね備えた神戸牛の極上なひとときを、自宅でご堪能ください。■「神戸牛」とは松阪牛・近江牛のブランド牛に合わせて呼ばれている俗称であり、本当の名称は「神戸ビーフ」または「神戸肉」と呼ばれます。神戸市内の牧場で飼育されている牛が「神戸ビーフ」になるというものではありません。「神戸肉流通推進協議会」という団体があり、この協議会が定める厳しい定義をクリアしたものだけに、最高級肉「神戸ビーフ」「神戸肉」の称号が与えられます。神戸牛のおいしさの秘密は甘味、脂肪、うまみ成分肉繊維がきめ細かく上品な甘味がある。融点の低い不飽和脂肪酸が細かく筋肉の中に入り込んでいる。うまみ成分のイノシン酸を豊富に含む。
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