商品説明
琉球王朝の時代には王族など一部の人々でのみ食されていた高級珍味で、サイコロ状にした島豆腐を適度に乾燥させた後、麹と泡盛、大豆等と漬け込み半年以上長期に自然発酵させることで、絹のような滑らかな口当たりとチーズやウニの様な濃厚な味わい生み出します。「琉球王朝珍味豆腐よう」は、防腐剤や安定剤等は一切使用せずに一般的に使われる紅麹を使用せずに、伝統の製法を守りじっくりと熟成させた豆腐ようで御座います。味わいは、３０度の泡盛を使った甘口と唐辛子を効かせた辛口、４３度の古酒を使った古酒辛口の３種類をご用意しております。 内容 豆腐よう古酒４３度漬（１瓶６個入） 豆腐よう３０度泡盛漬[唐辛子入辛口]（１瓶６個入） 豆腐よう３０度泡盛漬[甘口]（１瓶６個入） 各１瓶 賞味期限：１８０日間（未開封） ※開封後は、なるべく早めにお召し上がり頂くのが最適では御座いますが、蓋をきっちりと閉め冷蔵庫で保存しますと、美味しさも風味もしばらくは保たれます。 琉球酥製造所 琉球Ｔ＆Ｐ（沖縄県）より直送いたします。
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