商品説明

炭火焼かつおたたき ＜２５０ｇ～３００ｇ前後×１サク＞ 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに！ 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい！ かつおのたたき１柵は、約２５０～３００ｇ前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 １サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に！豪快に！かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき！ レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします！ ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成！ ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利！ かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、４～６時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼

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