商品説明
【厳選したあなごを職人が秘伝のたれで焼き上げた旨みが詰まった蒲焼とふくっくら柔らかい白焼きの詰め合せです。】平清盛の時代から食されていたといわれるあなご。中国山地からの栄養豊富な清流が流れ込む広島の牡蠣いかだの下はあなごが育つ素晴らしい環境があります。ここで育つあなごは成長が早く皮も身も柔らかい最高の味をもった上質のものになります。広島市場に水揚げされた中から一級品を厳選し、その日のうちに職人が時間をかけて焼き上げ、こだわりの地元産醤油でつくった秘伝のたれで素材の旨みを最大限に引き出します。恵まれた環境で育つ素晴らしい素材とこだわりぬいた焼き方、味付けから生まれた自慢の逸品です。
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