商品説明
高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。（ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法【注意書き】※商品コード: tka203アレルギー表示：牛肉事業者：（株）天下味 桟橋店本店 土佐和牛特選赤身ブロック肉500g（赤身＝モモ）
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
北海道産 黒毛和牛 こぶ黒 A5 サーロインステーキ 計 1kg (200g×5枚)
食肉の店福田屋 信州プレミアム牛焼肉1kg肩肉500gモモ肉500g
ふるさと納税 岐阜県 飛騨市 飛騨牛 霜降り バラ しゃぶしゃぶ 700g 牛肉 和牛 すき焼き スライス ギフト 贈り物熨斗掛け 飛騨市
九州産黒毛和牛焼肉 L-Y-Y060-3
お歳暮 御歳暮 ギフト 内祝い お返し 冷蔵 松阪牛 A5 シャトーブリアン ステーキ 200g × 3枚 高級 桐箱入 ヒレ 松坂
吉澤畜産 銀座吉澤 松阪牛ロース・ウデ・モモ焼肉用 計６００ｇ １セット （メーカー直送品・代引き不可）
特選 若狭牛 焼き肉用 モモ 800g
ふるさと納税 高松市 牛すじのやわらか煮 4袋 オリーブ牛入り和牛100%
ふるさと納税 但馬牛「黒田庄和牛」肩ロースすき焼き肉（300g） 兵庫県
近江牛 肉 牛肉 和牛 しゃぶしゃぶ 700g 4〜5人前 赤身 もも モモ肉 ギフト A5 A4 結婚内祝い 出産内祝い 内祝い 贈答用 目録 景品 二次会
佐賀牛特選ローススライス1kg (H065111)
内祝い お返し ギフト 松阪牛 A5 シャトーブリアン ステーキ 200g × 5枚 冷蔵 内祝 お祝い返し 高級 桐箱入 ヒレ 松
ふるさと納税 和歌山県 海南市 高級和牛「熊野牛」 特選ロース焼肉 400g 4等級以上
幸せの愛でたまご 松本ポートリーの口笑たまご 1パック［10個］ ポリフェノール含有
和歌山魚鶴仕込の甘口塩銀鮭切身4切天然塩さばフィレ4枚
ブンセン 無添加アラ！ 8g×20食
(業務用50セット) 十千万 OHPフィルム WPO-A4P PPC A4 10枚
チャーム ゴールド 50個 リーフ ジュエリー作り ヴィンテージレトロアクセサリー ホット コレクション