商品説明
鹿児島県産「霧島湧水鰻重」を使用。百貨店にも卸される上級で大きなうなぎを使用しています。養殖過程において「抗生物質・合成抗菌剤」を使用せず鰻を育てます。24時間体制で管理させて養鰻場で育ったうなぎは地下水で48時間さらして氷締めした後、手作業で捌かれます。焼きの工程では白焼き工程・蒸し工程・蒲焼き工程とうまさが引き立つ3段階工程により表面はパリッと香ばしく、身はふっくら柔らかく仕上がります。お米は日本穀物検定協会の食味ランキングで4年連続(2021年現在)で特A認定の佐賀県産特別栽培米「夢しずく」を使用しています。さらに水車搗きの原理を応用した特許精米法でお米の旨味と甘みを最大限に引き出しています。【注意事項/その他】●‐18℃以下で保存してください。【賞味期限】180日【事業者の思い】お米へのこだわり、お米のおいしさを広く多くの方に知っていただくために、「お米」を「ごはん」にしてお届けしております。精米、炊飯、凍結、梱包まで全て自社工場で行っています。 鰻重620ｇ(310ｇ×2)添付たれ25ｇ(12.5ｇ×2)添付さんしょう×2
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