商品説明
北海道ではほとんど作られていない希少なからすみ。本来の食味が強く、口に入れた時に魚卵の粒感が残っているのが特徴です。柔らかい塩味とまさにチーズやヨーグルトを連想される熟成香が、きれいな余韻として続くのをお楽しみいただけます。【商品の記者発表後早速メディアで話題になりました】・2023年6月30日 HBC Nスタにて”北琥珀”が紹介されました。・2023年7月4日 ”余市産ウイスキーの香りをまとったカラスミ”北海道新聞デジタルに掲載されました。・2023年7月12日 ”余市町内の「北海道吉田屋」カラスミ加工に余市産ウイスキー 酒に合う深いうまみ、ふるさと納税品に採用”北海道新聞に掲載されました。・”熟成からすみ「北琥珀」に見る北海道余市の観光戦略”アゴラに掲載されました。・ONE STORYに掲載されました。【美味しいお召し上がり方】薄くスライスして酒の肴や、すりおろしてパスタや蕎麦にかけても美味しくいただけます。【原材料】ぼらの卵（宮崎県）、食塩
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