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そば
南越前町今庄
レシピ
商品説明
今庄在来種そばの外側のかたい殻をむいて食べやすくしたものです。(レシピ付き)そばの実はスーパーフードとよばれるほど美容、健康成分が含まれているといわれていて、低GI食品としても注目されています。雑穀同様、ごはんと一緒に炊いたり、スープに入れたりと、いろいろな料理につかえます。そばの実は数あれど、こちらは唯一「今庄在来種100%」のものです。今庄在来種は福井県在来種のなかでも極小粒。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実(玄そば)は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。今庄地区は古くは京の都から越前~越中~越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車(補機)を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。 美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。※画像はイメージです。※同施設内では、小麦・蕎麦・大豆を製造しております。
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現在の価格:4,223円
私たちのプログラムは、2024-05-09 12:52:29 に、そばの実 南越前町今庄産 レシピ付き[№5892-0321]をこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー zamiennikを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:q26rwuhkez
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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麺類,パスタ
そば
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