商品説明
1ホール約28kgもある特大チーズ。 イタリアンレシピによく出てくるペコリーノロマーノチーズDOPは、2000年以上前（ローマ帝国時代）から作られているヨーロッパ最古のチーズと言われています。 紀元前1世紀には作られていた歴史の長いチーズは保存食とされていたため、塩味が強い！塩の変わり？調味料として使われていたのでしょう。 日本料理でいえば、昆布だし、アゴだし カツオだしの様にイタリア料理には欠かせない食材の一つ。 ワインや日本酒を飲む時に、そのままかじっておつまみにするのもgood。 削ってお料理に使うのが一般的で、カルボナーラを作る時は、パルミジャーノレッジャーノを使う方が多いかと思いますが、本場はペコリーノ！ パルミジャーノに比べ酸味が控えめで羊のミルク特有の甘味が感じられるので、最高のパスタが出来上がります。 パン粉に同量混ぜて、フライの衣としてライスボールやカツレツにすれば深みとコクを生み出します。 DOPとはEUが認証する保護原産地呼称。 伝統的な食品を保護する制度。その食品の産地や作り方などこまかい規定があり、それをクリアして認定されたものだけが認証を受けることができます。
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べつかい乳製品セットA (M-35) べつかい乳業興社／北海道別海町｜牛乳チーズバター ギフト
ペコリーノ ロマーノDOP イタリア産 約250g
ソル・レオーネ 冷凍モッツァレラ ヴァッカ 1000g
チーズフライ 15g×50個 約750g
マリンフード プロセスダイスチーズ 8mm角 プロセスダイスカットチーズ 8mm角 1kg (冷蔵)
長谷食品 焼きたらチーズ 50g×2袋お試しセット
成城石井 レッドチェダー 200g D
訳あり チーズ おつまみ 詰め合わせ セット お得 5種 チーズセット ゴルゴンゾーラ ゴーダ ミモレット カマンベール
わさびチーズディップ 80g 長野県 飯綱町 信州 長野県産 ギフト
クラフトチェダーチーズ 1KG 冷蔵
サンモレ クリームチーズ(フレンチレシピ) 1kg
モッツァレラチーズ（1kg）ピザのトッピング グラタン パスタ オーブン料理 フライパン料理
ビーフカレー レギュラー (中辛) 200g
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心の分析 (双書プロブレーマタ)
十字架上の日本 国際連盟との訣別 ドキュメント昭和 世界への登場８／ＮＨＫ“ドキュメント昭和”取材班
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