商品説明
五泉市は、阿賀野川の肥沃な土地の恩恵を受けて育まれた里芋の産地です。この里芋は、肌が白くてきめ細かく、まろやかなぬめりを持っています。その特徴的な白さときめ細かさは、地元五泉市が誇る日本三大白生地産地である絹織物の帛にたとえられ、愛らしい乙女のような姿で人々に親しまれています。その名前は「帛乙女」と呼ばれています。 五泉市の里芋は、その美しい姿だけでなく、食べても美味しいことでも知られています。里芋を使った料理はさまざまで、さといも汁や芋の煮っころがし、煮しめ、おでん、のっぺなどがあります。また、きぬかずきと呼ばれるさといもに酢味噌をつけたものや、さといもコロッケも人気です。さといものおやきにも使われるなど、その多様な使い方も魅力です。 五泉市の里芋は、阿賀野川の肥沃な土地と豊かな自然環境の恩恵を受けて育まれた逸品です。その美しい姿とまろやかな味わいは、地元の人々だけでなく、多くの人々に愛されています。是非、五泉市の帛乙女を味わってみてください。
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