商品説明
五郎兵衛米 こしひかり(５kg)｜送料込 長野県佐久市旧浅科村。 寛永3年(1626年)、この地に住む市川五郎兵衛が小諸藩より許可を得て、蓼科山を源流とする鹿曲川上流より約20kmの五郎兵衛用水路を開削し、五郎兵衛新田を開発しました。 この用水路を現在も利用したわずか400haの田んぼで栽培された”超希少米”が『五郎兵衛米 こしひかり』です。 はるか昔は山に囲まれた湖だったこの地域は、八ヶ岳や浅間山の火砕流から守られ、湖に蓄積された強粘性の土壌となりました。 その強粘性の土が水をしっかりと保持し、ミネラルを土壌内に蓄積させて最高のお米を作ります。
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