にんにく
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にんにく
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商品説明
高品質の黒にんにくを求めて、素材・製法に徹底的にこだわりました。 厳選された良質の青森県産福地ホワイト六片にんにくを使用。発酵を促進させる菌を付着させることなく、自然の力だけで発酵させます。機械には頼らない、熟練した職人の根気と愛情のみがなせる業です。 じっくりと手間暇惜しまず、発酵釜の中の湿度と温度の微妙な調節を絶え間なく30日という時間をかけて、ゆっくりと発酵を促すことで、熟成された風味と滋養を備えた本物の黒にんにくが誕生するのです。何も加えない、素材そのものが秘めた力を微生物の働きで引き出す。まさに無添加発酵食品の真髄です。 発酵させた黒にんにくは生のにんにくに比べ、天然由来のアミノ酸等の栄養素が約10倍になります。 アミノ酸は人間のカラダに必要なたんぱく質の生成に欠かせない栄養素なので、毎日アミノ酸を摂ることが健康維持の大切なポイントです。 じっくりと長時間発酵・熟成させることで、にんにく特有の気になる臭いは取り除かれ、フルーツのような味わいで、そのままでも食べられます。常温に長期間置いても腐ることはありません。
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現在の価格:1,178円
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メーカー品番:96x82sc
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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農産物
野菜
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