商品説明
日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。私たちは、早川町で捕った野生の鹿を、捕獲してから2時間以内に処理し、真空パック後、マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。徹底した衛生管理と高い処理技術で、やまなし県が認める「やまなしジビエ認証制度に認証されています。一番柔らかい背ロースは、ヒレカツやロースト、串焼でも。臭くなく、味わい深い鹿肉をご堪能ください。【産地・原材料名】山梨県早川町産鹿肉１00％【使用方法】串焼きに、ヒレカツに、素ローストにもどうぞ【保存方法】要冷凍-15℃以下【注意事項】ぬるま湯等での解凍は、風味を損なうためお避け下さい。解凍は冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。火を入れすぎると固くなりますのでご注意ください。
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