商品説明
優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいです。スペアリブと呼ばれる、フランス料理などでもお馴染みの、あばら部分の骨付き肉です。 鹿肉の中でもグラムあたりの肉量がやや少ないことで、一般的にはあまり取り扱われませんが、臭みもなく自然の恵みをダイレクトに感じられます。 食べ方も骨を持って食べる醍醐味と一緒にご堪能下さい。 料理方法のおすすめは、醤油ベースの味付けで、骨付きのまま煮物や低温ローストすると柔らかく仕上がります。 ［おすすめの食べ方］醤油煮こみ/焼き肉/ローストスモーク等1歳～３歳の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください。※長期不在の場合は必ず備考欄に「不在日」をご記入くださいませ。 こちらから、発送連絡はいたしません。必ず不在日を記載ください。※発送となって受け取れない場合は、再発送はいたしません。 ご了承くださいませ。#岩手県 #三陸 #大槌産 #ジビエ #鹿肉 #セット #大槌鹿 #お歳暮 #クリスマス #正月 #お取り寄せ #一品 #特産品 #グルメ
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