商品説明

【詳細説明】 日本海で育った10kg級のブリを厳選し、その魚体から400g程度しか取れない希少部位の「カマ」部分を一夜干しにしました。ぶりのジューシーさは そのままに、一夜干しにすることで引き出された旨味は一度食べたらやみつきに。 弊社では、一尾一尾丁寧に手作業で切身加工をしているのですが、1gからの重量調整も可能な高い技術力を有しております。 また、加工の全行程を通して商品の温度が10℃を超えない低温度帯管理を行い、鮮度を保ったまま皆様のもとへお届けいたします。 お受け取り後は、冷凍庫（-18℃以下）に入れていただくか、そのまま冷蔵庫にて1日ほどかけてゆっくりと解凍してから調理されると美味しく召し上がれます。 生食用ではございませんので、しっかりと加熱調理をお願いいたします。 唐津を訪れた方は、皆さんその食の豊さに驚かれます。 弊社は水産品の一次加工業者としての確かな技術で、その唐津の食を下支えしてきました。 今度は皆様の食卓を彩るお手伝いができますよう願っております。 【注意事項/その他】 お受け取り後は、お早めに冷凍庫（-18℃以下）にお入れください。 開封後は冷蔵庫に保管しなるべくお早めに（3～5日程以内）お召し上がりください。 解凍後にしっかりと中心部まで過熱してお召し上がり下さい。 【事業者の声】 「海をさばいて、明日へつなげる」 唐津市内の歴史ある水産加工会社で工場長を務めた社長が独立。シングルマザーでもあった女社長が、確かな加工技術を持つ仲間たちと20年弱をかけて、主に水産加工品の一次処理加工の会社として信頼を築いてきました。 現在では、老舗百貨店や大手スーパーなどのおせちにも弊社の商品が使われています。 これまでは卸販売のみを行ってきましたが、このたび初めて直接お客様に唐津の会社として 商品をご提供できることをうれしく思っております。

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