商品説明
商品の説明ケフィアは、コーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳です。 寒冷な土地で生まれた影響からか、比較的低い温度で発酵し、まろやかな酸味と独特の風味でロシアでは伝統的に食されています。 一般的なヨーグルトとケフィアでは、見た目や味は似ていますが、中身が全く違います。 ヨーグルトには通常１~２種類の乳酸菌しか含まれていません。しかし、ケフィアは数種類の乳酸菌と酵母が共存し発酵しています。 オリジナルケフィアは乳酸菌４種類と酵母３種類が共生発酵しています。 ■作り方■ １．市販の牛乳500mlパックに「オリジナルケフィア（ケフィアの種菌）」1包を入れ、よく混ぜます。（1Lなら2包お使い下さい） ↓ ２．牛乳パックの口を閉じ、常温（25℃前後）で24時間発酵させます。寒冷期には、ケフィアウ
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