商品説明
【商品概要】 【商品説明】 イタリアで「極上パスタ」は、おばあちゃんたちのお手製パスタでした! 誰もがワクワクと心待ちにする逸品は、知られざるパスタのオンパレードでもあります。 そんなおばあちゃんのご自慢のレシピを大公開します! ! 目次 はじめに p.9/手打ち生パスタの作り方 p.15:基本の材料、基本の道具、卵入りパスタ生地の作り方、セモリナ粉のパスタ生地の作り方、手打ち生パスタの基本メモ/ナッツamp;ハーブのパスタ p.26/野菜のパスタ p.54/豆のパスタ p.86/じゃがいもamp;ニョッキ?p.108/シーフードのパスタ p.130/肉のパスタ p.152/スープ仕立てのパスタ p.200/ラヴィオリamp;トルテッリ p.200/おわりに p.246/付録 p.250:手打ち生パスタをもっと楽しむために その他の材料・その他の道具、用語集、おばあちゃんたちを訪ねて、本書に登場するパスタ 【商品詳細】 商品名：パスタ・グラニーズ イタリアのおばあちゃんの手打ち生パスタ 製造元：グラフィック社 【当店からの連絡】
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