商品説明
沖縄県勝連産もずくを最大限に利用し、焼き物、揚げ物、串物等の付け塩や、まーす煮等のかくし味として利用できます。 海の風味が活かされ、まろやかに仕上がったこだわりの塩です。 水揚げされたもずくをミキサーにかけ海水より仕上げた塩を17％〜20％の分量にてミックスし、約5〜7日程貯蔵タンクにじっくりつけこみ、その際に出るもずくのエキスを含めた搾り汁をとり2ヶ月〜3ヶ月程保管したあとじっくり手間をかけて水分をとばし煮詰めて仕上げました。 ◆原材料：塩、もずく ◆内容量：100g
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日本史分類年表 (1984年)