タイコウ
枯節
厚削り
タイコウ
商品説明
プロの味をご家庭で。そば・うどん店の厚削りを小袋にしました 本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節・ほんかれぶし)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。かつお節本来の旨味が生きています。もちろん2番ダシまで美味しい。 本品は、そば・うどん店の厚削りを小袋にしました。厚く削ってあるために時間を掛けないとダシが出ません。時間を掛けてダシをつめると、八丁味噌や、濃い口醤油に負けないしっかりとしたダシがつくれます。 ■一番ダシは、沸騰したお湯1リットルに35gの割合。 元の水量の7〜8分目までつめてください。(中火で8分程) ■二番ダシは、同量のお湯に約倍の時間。(中火で15分程) ■おでん、煮物、鍋物には具と一緒に煮込んでください。 ダシは早めに使い切るのが理想ですが、3〜4日程度の保存は冷蔵庫で。味わいは損なわれますが、冷凍すれば数週間の保存も可能です。 『仕上節』とは 仕上節は、製造工程全てを入念にこなしてでき上がる最高峰のかつお節です。 よく太った脂ののった生鰹が『仕上節』に加工されます。製造工程のひとつ「カビ付け」によって仕上節は完成されます。 「カビ・
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現在の価格:298円
私たちのプログラムは、2024-04-25 00:50:27 に、タイコウ 本枯節 かつお厚削り 60g|タイコウをこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー bibbを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:yxsafiewb
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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