商品説明
越後・村上の気候風土と先人の知恵が生み出した伝統的な鮭加工品のセットです。雄の秋鮭と塩のみを原料に、熟成された旨みと独特の風味に仕上げました。鮭の酒びたしは冬季から初夏までの約半年間の日陰干しで旨みと風味を醸した村上ならではの一品です。
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