商品説明
牛・豚・羊などの背中側の「肩から腰にかけての広い部位をロース」といいます。 特に牛肉の場合だけ、そのロースのうちの一部を「サーロイン」と呼びます。 いろんな部位のなかでも「牛肉の王様」と評されるほど人気のお肉で、牛だけに唯一与えられた特別な名称です。 サーロインは腰側の背骨の真上、背中の中央部あたりにあり、超高級でおいしい部位として知られています。 脂分が多めの部位ではあるので、気になる場合は、すき焼きやしゃぶしゃぶにすると余分な脂を落としつつ、上品な味わいを楽しむことができます。 霜降りが綺麗な部位なので、スライスした時の見た目も極上です。 サーロインのすき焼き…、考えるだけで贅沢です。 商品説明 名称： 総称 山形牛 すき焼き用 サーロイン 生産地： 山形県産(黒毛和牛) 内容量： サーロイン(300g)・A4ランク以上 消費期限： 冷蔵：商品出荷日を含み５日間 冷凍：商品出荷日を含み１４日間 ※どちらも未開封の状態に限ります。 保存方法： 冷蔵(３℃以下で保存) 冷凍(−１８℃以下で保存) 加工業者： 株式会社中島商店 備考欄： お早めにお召し上がりください。 ５日以内に食べられない場合は冷凍して頂くようお願い致します。
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