商品説明
ウイルスによって大打撃を受けた外食産業に未来はあるのか?立て直すための戦略は?消費はどう変化するのか?国会議員から経営の第一線へ復帰し、これまで三度の経営危機を乗り越えてきたワタミ創業者が明かす、危機の時代に生き残る方法。
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