商品説明

創作ダイニング味遊・お料理まどか（ミシュラン掲載店）コラボ企画商品！ 高級魚と称され、島原の特産の一つでもあるとらふぐの刺身とお料理「まどか」（ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版掲載店）が手掛ける鯨ベーコンのセットです。 島原の人気料理店「ダイニング味遊」が調理したとらふぐを、品質・鮮度・美味しさをそのままにお届けします。新鮮な状態で急速冷凍してお届けいたしますので、ご自宅に届いたら解凍してすぐにお召しあがりいただけます。 大型のナガスクジラの畝須（うねす）ベーコンを、良質で特上のものだけを選別し、食べやすい大きさにスライスしました。 お料理「まどか」手作りの橙果汁を存分に使用したポン酢と、島原産青とうがらしと柚子で作った柚子胡椒とともに、ご賞味ください。 【容量】 ・活とらふぐ刺身 1皿（1人前） 　刺身 約30g、皮湯引き 3g、紅葉おろし 10g、ポン酢 7.5g ・鯨ベーコン（100g×1パック） 　添付：ポン酢、柚子胡椒 【原材料名】 ■活とらふぐ刺身 　とらふぐ（島原産・養殖）、 　【紅葉おろし】大根、一味唐辛子 　【ポン酢】濃口醤油、酢、柑橘エキス、みりん ■鯨ベーコン 　ナガスクジラ、食塩、水あめ、乳たん白、卵たん白、醤油（アミノ酸液（国内製造）、食塩、 　加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、サッカリンna）、 　ビタミンB①）オルニチン、植物油脂、PH調整剤、リン酸塩、コラーゲン、酸化防止剤、 　保存料、発色剤、ヒアルロン酸、くん液、着色料 　【ポン酢】酢、橙酢、醤油（アミノ酸液（国内製造）、食塩、加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、サッカリンna）、ビタミンＢ①）、みりん、酒 　【柚子胡椒】ゆず（島原産）、青唐辛子（島原産）

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