商品説明
★京都懐石や和食を中心とした出汁用として好まれることが多く、出汁はしっかりとした澄んだ出汁が取れます。 ★天然 利尻昆布の中でサイズや幅が不揃いで、規格外になる昆布です。 ★不揃いな部分なので、葉が薄い昆布も色の茶色い昆布も混ざることもあります。 ★天然 利尻昆布の中でも、安いほうの等級になりますので、大量に出汁をとられるうどん・そば店様からの引き合いの多い昆布です。 ★【業務用 天然 利尻昆布】としてお勧めの昆布です。 ※長さは約10cm〜20cmになります。
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