商品説明

当店の大人気商品★業界最安値へ挑戦！ 訳あり明太子 切れ子 １ｋｇ ＜業務用・無着色明太子＞ 業務用の明太子・切れ子を築地市場で厳選♪ 美味しい明太子をたっぷりとお召し上がり下さい！ たっぷり山盛りの明太子１箱で１ｋｇとなります。 あえて小分けじゃない業務用だからお得なのです！ 半解凍でラップ等で小分けするのがオススメです。 大小様々な明太子の切れ子やバラ子が入っています。 アツアツの明太バターご飯も是非一度！ 美味しすぎて食べすぎ注意です(ノ´▽｀)ノ 大定番の明太パスタや明太ご飯には 料理しやすい切れ子やバラ子が便利ですね！ プチ贅沢なたっぷり山盛りの明太子メニューも ご家庭で気がねなくお楽しみ頂けます♪ よくある質問や不安にお答えします Ｑ.たっぷり明太子の賞味期限はどのくらい？ Ａ.冷凍保存の場合、発送日より６０日前後の賞味期限がございます。 解凍後に冷蔵庫保存の場合は３日以内にお召し上がり下さい。 Ｑ.沢山あっても食べきれるか不安です．．． Ａ.業務用でたっぷり入っていますが、ご購入頂いている皆様は意外とすぐに使い切ってしまう様です。 冷凍保存では賞味期限もかなり長いので、３～４人のご家族でもちょうど良い量かと思います。 Ｑ：明太子の美味しい解凍方法は？ Ａ：冷凍庫から冷蔵庫へ移してゆっくりと解凍して下さい。 低温でゆっくりと解凍することで細胞が壊れずドリップ（水分）が出にくくなります。 ご家庭の冷蔵庫にもよりますが半日程でお召し上がり頂ける状態になります。 Ｑ：明太子に緑色の部分がありました これは何？不良品ですか？ Ａ：これはスケトウダラが捕らえられた時に内臓（胆嚢）が破裂し潰れて 胆汁と呼ばれるものが卵巣の先、卵の上部に付着して色が付いたものです。 明太子が腐ったり痛んでいるのではありませんので大丈夫です。 まれに訳あり明太子にはこういった部分も含まれている場合があります。 ※気になる方はお手数ですが取り除いてからお召し上がり下さい。 【美味しい明太子の解凍方法】 お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し 半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。 ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで 余分なドリップを出さず旨味成分を残して 美味しく明太子を解凍出来ます。 ※解凍を急ぐ場合はポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。 ※旨みが落ちるので直接水にさらすのはお避け下さい。 ※解凍後は冷蔵庫で保存しなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ ※こちらの写真は１ｋｇを開けたものです。 このような状態でお届けします。 商品名 辛子明太子・切れ子・めんたいこ 【訳アリ】【訳あり】【わけあり】【ワケアリ】 　　　　　 原産地/製造地 ロシア産 内容量 １ｋｇ前後 原材料 すけとうだらの卵巣、食塩、酵母エキス、発酵調味料、昆布だし、唐辛子、還元澱粉糖化物／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酵素 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍－１８℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ●こちらの商品は訳あり商品となります。 ●解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ●産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 ●訳あり明太子とは？ 辛子明太子は製造時にどうしても薄皮が敗れてしまうことがあります。そんな型崩れしたもの、形が不揃いなものを＜訳あり品＞と呼びます。 もちろん皮が切れているだけで、味は１本物の贈答品と同じです！ ●無着色(中辛)明太子の一本物・切れの大・中サイズ混合商品。大好評のＭ規格！※未熟卵・筋系も含みます。 ●業務用ご奉仕品！焼きめんたいこ、明太茶漬け、炙り明太子、明太子パスタ、明太炒飯、明太うどん、おにぎり、もんじゃ焼きなどにも美味しくご利用頂けます。

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