商品説明
◆商品名◆ ・家族だんらんセット ◆内容量◆ ・とらふぐ刺身 50g ・とらふぐ皮 40g ・さばふぐちり 200g ・ふぐ一夜干し 150g ・ふぐ唐揚げ 200g ・ふぐつみれ 80g ・ふぐ煮こごり 100g ・焼きヒレ 5g ・ふくポン酢 10g×3 ・もみじおろし10g×3 ◆アレルゲン表示◆ 【表示義務化7品目】小麦《ふくポン酢、煮こごり、ふくつみれ》、乳《煮こごり、白子豆腐》、卵《白子豆腐》 【表示推奨化20品目】大豆《ふくポン酢、煮こごり、白子豆腐、ふぐつみれ》、ゼラチン《煮こごり》、いか《白子豆腐》 ◆保存方法◆ 要冷蔵 ◆消費期限◆ 冷蔵4日 ◆製造者◆ 株式会社 藤フーズ 山口県下関市彦島西山町5-6-43 ◆関とら本店の完全オリジナルポン酢 柑橘の香り立つが食すと柑橘控えめでさっぱりふぐに合うポン酢です。 なので締めの雑炊も味わい深く食することができる、ふぐの身にある甘み、旨味成分を引き立たせる味をポン酢にもたせています。 ふぐの旨味成分はグリシンとリジンと言われています。
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食品商業2020年03月号 (食品小売業の未来2年目以降の実力テスト)
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