商品説明
昔、陸の孤島といわれた飛騨の人々にとって、海産乾物は貴重な食品でした。するめもその一つで、慶事の引出物などに使われ、珍重されました。人々はそのするめを、特有の風味を損なわずに、いかに軟らかく、おいしく食べるかを考えました。 飛騨するめ漬は、この古来の秘法により漬け込んだもので、原料は海産物ですが、飛騨びとの知恵から生まれた、まぎれもない山国飛騨の特産品なのです。 【要冷蔵品】 １枚袋入り ※ 正味重量は、約129g〜133gとなり、重量指定はできません。
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投資の決断／大竹慎一
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月刊タイガース 2021年 05 月号 雑誌