商品説明
浜中町前浜で獲れた特産品北海しまえびとほっき貝・つぶ貝・柳たこの加工品の詰合せです。 ＜北海しまえび＞ 浜中町琵琶瀬湾・浜中湾でかご漁により獲れた北海しまえびを漁師が自ら浜茹でした漁師自慢の 一品を冷凍し、うま味を凝縮しました。 身がぷりぷりし塩加減がちょうどよく大変美味しい北海しまえびです。 ＜蒸しほっき貝＞ 浜中町前浜で獲れたたほっき貝を砂だし、蒸してうま味を凝縮しやわらかく仕上げました。 ＜刺身用つぶ貝＞ 浜中町沖で獲れたつぶ貝を殻から丁寧にむき身にして直に冷凍し鮮度を保持仕上げました。スライスして刺身で食べれば鮮度・素材のよさが分かります。 ＜やわらか酢だこ＞ 浜中沖で獲れた柳たこを蒸してやわらかく仕上げ、特製の甘酢で味付けしました。
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