商品説明
人気料理人が集結 和・洋・中の豪華共演。 3人の匠の技と個性が共鳴する人気の三段重。豪華な美食の饗宴を、皆様で存分にお楽しみください。 ▼▼▼和の重▼▼▼ 新和食ならではの“祝いのお料理”をご堪能あれ。「鮑煮」、「金団ブランデー煮」、「海老芋煮バター添え」など、伝統を生かしながら新しい技法も取り入れて作りあげました。 山下春幸(HAL YAMASHITA東京本店) 世界各国で修行を積み、2007年〈HALYAMASHITA東京本店〉を開店。ワールドグルメサミットでは2大会連続でマスターシェフに選出された“新和食”のパイオニア。 ▼▼▼洋の重▼▼▼ おせちの定番をイタリア風にアレンジ。「車海老のバルサミコソース仕立て」や、「数の子のジェノベーゼ」など独創的な味わい。「黒毛和牛の赤ワイン煮」はレンジで温めるといっそうおいしく。 落合務(LA BETTOLA) フランス料理の世界を志し、〈ニューオータニ〉に入社。その後、イタリア料理に転向し、本場で4年間修行。現在は、予約困難な人気店〈LABETTOLA〉のオーナーシェフとして活躍中。 ▼▼▼中華の重▼▼▼ 祝いの席に華やぎを添える本場四川の味を多彩に。「フカヒレ旨煮」は風味や食感にとことんこだわり。「海老のチリソース」はレンジ容器入りで熱々を召しあがっていただけます。 陳建太郎(赤坂四川飯店) 祖父は、日本に四川料理を広めた陳 建民。父は中華の鉄人 陳 建一。〈赤坂四川飯店〉に入社後、四川省成都市で本場の料理を学ぶ。2014年初の海外店舗を出店、シンガポール版グルメガイド二つ星を獲得。 【消費期限】1月1日(月・祝)※消費期限・賞味期限は、製造日を基準としており、出荷日数を含めた日数となります。 ※ブランド名の前に地域名がある場合は、本店の所在地を示します。一部のおせち料理につきましては、本店もしくは自社製造施設と異なる場所で製造している商品がございます。※商品は全て限定数でございますので、品切れの際はご容赦ください。※保冷剤は、量を変更することができません。◆アレルギー特定原材料・商品内容に関する確認は、下記電話番号にてお願いいたします。・お問い合わせ頂きましたお客様には、お名前・ご連絡先をおうかがいいたします。あらかじめご了承ください。・こちらの電話番号には、おせち特集商品のみについての担当が駐在しております。おせち特集以外の商品やインターネット操作などに関することについては、別途、大丸松坂屋オンラインストア フリーダイヤルへおかけください。《大丸下関店 おせち担当ダイヤル》083-238-0100受付:10月1日(日)→12月22日(金)10時→18時
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