商品説明
「イチボ」はモモ肉の一部で牛のお尻付近にある部位です。モモ肉ですが比較的きれいな霜降りが特徴の部位で、赤身肉の旨味と霜降り肉の柔らかさを味わうことが出来ます。 一頭から少量しか取れない希少部位となります。 網焼きで豪華なバーベキューや、ご家庭のホットプレートで焼く場合はお肉から出る脂を拭き取りながら焼くと良いです。焼きあがったらお好みで塩・タレ等で味付けしてお召し上がりください。脂身の苦手な方は、焼きあがったお肉を野菜に乗せてキムチ・コチュジャン等と一緒に巻くとあっさりとお召し上がりいただけます。 豊かな自然の中で育てられた「飛騨牛」、優れた技術をもつ生産者の方たちの手によって安全・安心にこだわり育てられた逸品です。その肉質はきめ細かく柔らかでとろけるような旨味に定評があります。小川ミートが品質を確かめ買い付けした飛騨牛をお届けいたします。岐阜の名産品「飛騨牛」をどうぞご賞味ください。 ◆保存方法 冷凍 ◆解凍方法 冷凍のお肉は冷蔵庫の冷蔵室で解凍する方法をお勧めいたします。冷蔵庫にて解凍していただきますとゆっくりと解凍されることで、お肉の旨味成分であるドリップの流出を少量に抑えることができます。 岐阜県産/飛騨牛（Ａ5等級）/モモ肉（イチボ）/300ｇ ※画像はイメージです。 ※冷凍配送でのお届けとなります。 ※到着後は長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。 ※生産・天候・交通等の事情により発送が送れる場合がございます。 ※商品コード: 56441412
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