商品説明

椎茸大和煮:大分県・日田地方は椎茸栽培に最も適した環境です。肉厚の「どんこ椎茸」を昔ながらの手法でコトコト炊き上げました。 ちりめん山椒:国内で水揚げされたちりめんを、素材の味を大切に奈良県吉野地方の大粒な朝倉山椒で上品に味付けしました。 うなぎ大和煮:国内産の白焼きにしたうなぎをじっくり炊き上げました。 【お召し上がり方】 椎茸大和煮:刻んでチラシご飯、巻きずしの具、冷たいそうめんの付け合わせに。刻んで卵焼きに入れてもおいしいです。 ちりめん山椒:アツアツのご飯に混ぜておにぎりに。ちりめん山椒と長ネギと卵だけのシンプルな焼き飯や、ピーマンとちりめん山椒をごま油でさっと炒めてご飯のおともにしていただくのもおすすめです。 うなぎ大和煮:そのままご飯でもお茶漬けでもお召し上がり頂けます。 明治初期、大阪西区江戸堀に居を構えていた大和屋清七が鰊などの甘露煮を手掛けたのが始まりです。今もすべてに保存料や化学調味料を使用せず、産地と素材にこだわり、手間を惜しまず炊き上げる上質な味わいの大和煮は、一流の料理人や食通からも絶賛されています。東京の佃煮と比べ、大阪の大和煮は、関西人好みのおだやかで口当たりがよく、コクのある「まったり」した味わいです。 ※画像はイメージです。 盛り皿等は商品に含まれません。

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