商品説明
◆商品名◆ ・とらふぐ料理フルコース（30cmプラ皿・3人前） ◆内容量◆ ・とらふぐ刺身 90g （30cm・プラ皿）（長崎・熊本県産：養殖） ・とらふぐ皮 40g ・とらふぐちり 400g ・ふくふぐひれ 5枚 ・ふぐポン酢 180ml ・もみじおろし 10hg×4 ◆アレルゲン表示◆ 【表示義務化7品目】小麦《ふくポン酢》 【表示推奨化20品目】大豆《ふくポン酢》 ◆保存方法◆ 要冷蔵 ◆消費期限◆ 冷蔵4日 ◆製造者◆ 株式会社 藤フーズ 山口県下関市彦島西山町5-6-43 ◆関とら本店の完全オリジナルポン酢 柑橘の香り立つが食すと柑橘控えめでさっぱりふぐに合うポン酢です。 なので締めの雑炊も味わい深く食することができる、ふぐの身にある甘み、旨味成分を引き立たせる味をポン酢にもたせています。 ふぐの旨味成分はグリシンとリジンと言われています。
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モノマガジン 2016年4 16号