商品説明
食物繊維が白米の30倍も含まれているとされるダイシモチ。紫に色付く麦穂には、大自然の恵みが凝縮されています。 稀少な国産もち麦の中でも自然豊かな天草市五和町城河原地区に産地を限定した産地限定のもち麦です。もち麦の中でも食物繊維が豊富でモチモチとした食感に優れたダイシモチを品種として選択し、手間暇惜しまず栽培されています。白米に混ぜて麦ごはんにするだけでなく、そのまま茹でてサラダのトッピングやスープに加えてショートパスタのように、鍋のしめやもっちりとした食感を活かしてタピオカの代わりにと、工夫次第で美味しさが広がります。 栽培数が少ないダイシモチは幻のもち麦ともいわれ、国産のダイシモチとなると大変貴重な存在となっています。成熟が進むと畑一面を紫色に染める美しい穂が特徴のダイシモチを、自然が豊かな天草市五和町城河原地区限定で栽培、製品化しています。ダイシモチは他の品種のもち麦に比べ、ほんのりとした甘みやモチモチともプリプリとも表現される食感に優れ、冷めても美味しいさが持続するという特徴を持っています。
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