商品説明

【博多和牛セットB】■モモはミニステーキに！■ブリスケはしゃぶしゃぶに！■赤身好きに大好評の切り落とし！＜モモ肉＞脂肪が少なくさっぱりとした味が特徴の赤身の部分です。脂が苦手な方や、赤身を楽しみたい方には特におすすめの部位です。＜ブリスケ＞お肉のプロたちが美味しいと絶賛する、胸の辺りのお肉です。味が濃厚のため、噛めば噛むほど旨味が口のなかに広がる、知る人ぞ知る部位です。＜切り落とし＞すね肉の部分を薄くカットした切り落としです。煮込み料理で使用されると思われがちですが、薄くスライスすることで、歯応えと食感が他の部位にはない心地よい、赤身好きには大変好評な部位です。※写真はイメージです。＊＊＊＊＊博多和牛とは…？福岡県内産の稲ワラ等の良質な飼料で育てられた「肉質のやわらかく、ジューシーな美味しさが評判のお肉」です。＜開発秘話＞BSE感染や食肉偽装など、牛肉への不安が高まる状況の中で、福岡県内の肉牛生産者たちが結集し、「福岡県肉用牛生産者の会」を立ち上げました。この会を基盤として「地元福岡の安全で安心な和牛をもっと知ってもらおう」と始めたのが「博多和牛」です。なお、博多和牛は通常3等級以上で名乗ることができます。★博多和牛公式ホームページ★http://www.hakata-wagyu.com/index.html 博多和牛モモ2枚：合計約300g博多和牛ブリスケ：約500g博多和牛切り落とし：約600g【賞味期限】冷凍で製造より60日【アレルギー】牛肉

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