商品説明
■発行 女子栄養大学出版部/昭和４３年７月 ■指導 牧野哲朗、佐藤光代、筒井載子他 ■状態Ｂ 経年に伴う表紙のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 栄養と料理は昭和10年に創刊された「食と健康」とテーマにした雑誌です。 本書ではいつもの食卓からおもてなしの食卓まで味が自慢の家庭料理を特集しています。 食を通じた当時の暮らしぶりや著名人のエッセイなど読みごたえも十分♪ ・暑いときにスマートな味/かん詰め、既製品の料理 ・伝統の銘菓/あわ雪 ・七月の陸奥料理 ・山小屋の裏方さん ・食事お国ぶり/トルコ ・夏休みに困る子供の食事 ・くだもので作るさわやかな飲み物 ・暑いときのお弁当 ・ステーションスナック ・青い海と潮風を楽しむ海辺の食事 ・フランス料理に学ぶこと ・欧米のスパイス日本の薬味 他
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