商品説明
『南アルプスきくらげ』は南アルプスを源流とする御勅使川のほとりで、清涼な水と空気のなかで栽培しています。できるだけ多くの方々に安心して召し上がっていただけるよう、菌床づくりから栽培・収穫までIOT、ICTを活用して温度、湿度、CO2等が管理された密閉性、断熱性の高い特殊構造のハウスの中で栽培しています。 また、菌床製造時、栽培時は農薬を一切使用せず、安定した環境で育ったきくらげはコリッコリ、プリップリで肉厚なのが特徴です。それらを手作業で収穫し、石づきを一つ一つ丁寧に取り除き、お客様に届いてからはなるべく手間なく使っていただけるようにしています。 あらげきくらげにはゴボウの約2.7倍の食物繊維が含まれています。 食物繊維は便秘の予防をはじめとする整腸作用のほか、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下などの効果があるとされており、生活習慣病の予防、改善が期待できるということです。
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