商品説明

「ネギとこんにゃく下仁田名産」と群馬の郷土かるたで読まれるほどの「下仁田葱」。栽培の歴史も古く、別名【殿様ねぎ】といわれ、下仁田葱は知る人ぞ知る天下の逸品です。生では刺すような辛味ですが、火を通すと特有の甘みと風味、とろけるような舌触りをお楽しみいただけます。栄養と特有の風味が自慢の下仁田葱、この機会にご賞味ください。※画像はイメージです。※沖縄県、離島のお届けはできません。ご了承ください。※申込期日：2023年12月31日まで【下仁田町認定について】全国でも名高い「下仁田ネギ」ですが、他地域での栽培の増加や交雑により、品質・風味が落ちていると耳にすることがありました。このような中、「本物を守り受け継ごう」と2001年（平成13年）に、下仁田町馬山地区のネギ農家が「下仁田葱の会」を結成し、栽培・出荷における守るべき事項を提示しました。現在、下仁田葱の会では『7つの守るべき事項』を満たすことのできる農家（約60戸）を会員と認め、統一の緑の箱を使用することで、その他のネギとの差別化を図っています。緑の箱での出荷は12月1日から解禁され、全ての会員が住所・氏名を記載しています。【栽培・出荷における守るべき7つの事項】・下仁田町内で栽培された下仁田ネギであること・品種の統一を図ること・品質の統一を図ること・規格の統一を図ること・価格の統一を図ること・箱の統一を図ること・夏の植え替えをした下仁田ネギであること【農家のはなし】■大切なのは、土づくり・種えらび　下仁田葱を育てていて、「土づくり」と「種の選別」に気をつけています。野菜を作るのは土なので、土壌には気を付けて堆肥、有機肥料などを使っています。また、下仁田葱の種は自分の家で採っている（自家採種）ので、下仁田葱の系統に気をつけてよいものを選んで種を採ります。■おいしい葱を届けたい　先祖４代つづく下仁田葱専業農家です。下仁田葱を贈って「おいしい葱」と言ってもらった時が最高の幸せです。■これがおすすめ！我が家の下仁田葱料理下仁田葱といえばすき焼きが王道ですが、ネギのかき揚げや焼き鳥、ネギの照り焼き、ネギぬたなど火を通せば甘くて最高です。事業者：大澤農園 下仁田産下仁田葱 Mサイズ(25本)

more