商品説明

第23回全国菓子博覧会 技術優秀賞を受賞。 『奥久慈卵』を使用した生地で、北海道産の大納言小豆と高級白ざら糖で練り上げた小豆餡をはさみました。 職人が手焼きした生地はしっとりとして、食べた瞬間に豊かな小豆の香りが広がります。 【工夫やこだわり】 新鮮で良質な素材にこだわって和菓子を製造しております。 製餡には三日間を要します。質の良い餡を一定の出来上がりに保つには、長年の経験にもとづく日々のこまかな加減が必要です。 【生産者の想い】 湖月庵は茨城県の西部、筑波山の北西部にあたる下館にある和菓子屋です。 地元で調達できる素材は地元のものを使った和菓子作りにこだわり、地域の皆様と共に育ってきました。下館の味を楽しんでいただければ幸いです。 【召し上がり方】 ご進物に、おいしいお茶のおともに。 しっとりとした生地が特徴の館どら焼きです。素材の香りが引き立つバラエティーに富んだおいしさをお楽しみ下さい。 【事業者紹介】 茨城県筑西市下館にて昭和21年創業。 「ほんものがある 心がある 湖月庵の菓子」をモットーに、奥久慈卵や十勝産小豆など素材にこだわって和菓子作りをしています。 全国菓子博覧会名誉大賞「館最中」など数多くの賞を受賞しています。 JR下館駅北口通りにある店舗は、古材の梁・大黒柱などを活用した古民家風の趣ある造りで、店内では、おつりを乗せてSLが走っています。 【ふるさと納税で起きた変化】 「おいしかった」とのお言葉が何より励みになります。 いつも、寄付者様はどんな方なんだろうと思いをはせながら商品の用意をしています。 大変ありがたいことにリピーターの寄付者様もいらして、お名前を見ると、なつかしい方にお会いしたような気持ちになります。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

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