商品説明
内容紹介 食べられる野草160種以上を、ハンディな1冊で紹介。 適した調理法amp;美味しい「イチオシ」までカラー写真でわかりやすく解説しました。 アウトドア・自由研究に (目次) 雑草という名の魅力 巧緻の妙味 植物”毒”の世界 自然度が高いほどリスクも増大 いつもの道ばた~ほぼ1年を通して食べられる草 春の道ばた~主に春ごろ食べられる草 夏の道ばた~主に夏ごろ食べられる草 秋の道ばた~主に秋ごろ食べられる草 冬の道ばた~主に冬ごろ食べられる草 著者について 森 昭彦(もり・あきひこ) サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。主な著書に『身近な雑草たちの奇跡』、『うまい雑草、ヤバイ野草』、『身近にある毒植物たち』、『身近な野菜の奇妙な話』(いずれもSBクリエイティブ)、『帰化amp;外来植物見分け方マニュアル950種』(秀和システム)ほか多数。TV、ラジオ、新聞、雑誌などに寄稿多数。
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