商品説明

雪国の知恵と米職人の技が生みだすプレミアムなお米【 ミシュラン三ツ星レストランが認める美味しさ 】　　日本最大のお米コンクールにて特別優秀賞を獲得し、津南町お米コンクールにおいてもNo1に輝く　　樋口貴幸氏がこだわって育てた特別な魚沼産コシヒカリです。　　ミシュラン三ツ星獲得店など一流料理人の方々からもご評価を頂き、お取り上げ頂いているお米です。　　上質な甘みと香り、一粒一粒をしっかり感じれるモッチリとした食感をご堪能頂けます。　　【 雪国ならではの知恵と技術　“ 雪蔵貯蔵 ”　】　　雪の冷気を利用した雪蔵の中で貯蔵したお米を「雪蔵貯蔵米」と呼びます。　　1年通して高湿度の冷たい雪の冷気で冷やすことでお米の乾燥やひび割れを防ぎ、特にお米の劣化が　　進む春～夏の季節でも鮮度や品質が落ちないよう保管しております。　　1年通して新米の頃のようなみずみずしく美味しいお米をお届けいたします。【 大自然の恵みを活かした、健康に良いお米 】　　　農薬及び化学肥料の使用量を農水省ガイドライン基準の50％以下(特別栽培)に減らして、栽培した　　お米でございます。　　日本百名山「苗場山」ならではの豊かな自然環境を活かし、日夜の寒暖差や豊富な天然水で育てる　　ことで、お米の生命力と成長力を引き出し上質な甘みを蓄えたお米に成長してくれます。　　化学肥料に頼らず良質なアミノ酸たっぷりの魚介系有機肥料を与えることで、大粒でしっかりとした　　食感のお米に育て上げてます。　　美味しさと健康を求め、自然を共生した米作りにこだわっております。【 冷たい水に触れずに炊ける無洗米 】　　　お客様のご要望により、ご家庭用に「無洗米」をご用意いたしました。　　研がずに水を入れるだけなので洗米する時間を省け、簡単にご飯を炊くことができます。　※毎年10月中旬に新米切替予定。事業者　：藤ノ木株式会社連絡先　：025-761-7797 無洗米 5kg(5kg×1袋)【賞味期限】精米日より30日【保存方法】常温(美味しくお召し上がり頂ける目安です。）

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