商品説明
品名：手延べそうめん 原材料名：小麦粉・食塩、食用植物油、澱粉 内容量：３５０ｇ 「コシ」と「歯ざわり」が身上です。 「大門素麺(おおかどそうめん)」は、全国的にも珍しい手延べそうめんで、細く長く、まるまげ状に丸めてあるので、「島田素麺」とも「丸まげ素麺」とも呼ばれています。 四季の中でもっとも寒い時期(11月から翌年の3月までのみ)に、名水庄川の伏流水を使い、鉢伏山から吹き下ろす寒風にさらして作られます。 原料は極上の小麦粉を精選し、絹ふるいにかけてから、何回もこねては合わせるので、きめが細かくねばりが強くなります。 伝統製法で、繰り返し、よりをかけながら、細く長く延ばしていくので、めんの繊維がワイヤ状になり、歯ざわりの良い素麺に仕上がります。 大門素麺のおいしい召しあがり方 ・水５Ｌを沸騰させ、「大門素麺」1包(３〜４人前)を裏の割れ目に添って半分に割って入れ、３分間位ゆでます。 ・吹き上がればコップ２杯分の冷水を加え、再度煮立てます。 ・煮立ったら細かめの水切りにあげ、よくもみ泡が出なくなるまで水を換えます。
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
三輪素麺 蔵熟二年物 50g×34束 そうめん 麺類
ふるさと納税 南あわじ市 淡路島手延そうめん 淡路糸 18kg 木箱入り
川崎 島原手延素麺 蔵 50g×10束
のうち製麺 手延べそうめんセットめんつゆ付手延べそうめん250g×7袋、めんつゆ59g×7袋
素麺組合 小豆島手延素麺 島の光 黒帯 4kg
手延素麺 揖保乃糸 特級品 黒帯 ギフト用箱入り 保存袋付きセット (3kg 50g×60束)
アマノフーズ フリーズドライ にゅうめん4種類16食セット
三輪そうめん小西 徳用三輪素麺 2800g
揖保乃糸 そうめん 上級品 赤帯 6kg （50g×120束入）
ドウシシャ 流しそうめん 光るひんやりそうめん LEDライト内臓 乾電池式
山一 手延べ黒ごま麺 40人前 JGB-80
（代引不可）小豆島手延素麺 島の光 WP-50
民法〈2〉物権 (有斐閣双書)
ふるさと納税 牡蠣 厚岸のブランド牡蠣 マルえもん 3Lサイズ 20個 生食用 北海道厚岸町
メモス ディヴェッラ グルテンフリー フジッリ 400g
ブルーボトル 羊羹 みかんドライフルーツ 1本
送料無料 徳一番 花かつお 70g ヤマキ 12個入
ペースト 千葉県産 無糖ピーナッツペースト １７０ｇ