商品説明
ひよこ豆はひよこのクチバシような突起がついている豆で、原産地は西南アジア地域と推定されています。 主な生産地はメキシコ、カナダ、インドなどで、日本では生産されていません。調理の際は、ほかの豆と同様に一晩浸水させてからご利用ください。 栗のような香りと食感で、スープやカレーなどによく合います。硬めに煮てサラダにトッピングしてもいいでしょう。 店長の一言：「ひよこ」の他にも、「雄羊のような」、「鷹の顔」、「小さい鼻」など、国によって様々な名前が付けられています。 ●名称：ひよこ豆 ●原産地名：アメリカ ●賞味期限：残り10ヶ月以上 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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Ｓｏｆｔｗａｒｅ Ｄｅｓｉｇｎ(２０１７年８月号) 月刊誌／技術評論社
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