商品説明
２月から３月に早採りした、とても若くやわらかい北海道函館産の真昆布です。 水戻し後結んでおでんに入れたり、サラダや煮物、お味噌汁の具などに最適です。 【お召し上がり方】 水に10分程もどしざるに上げ水切りをして下さい。 ○おでん：もどした昆布をゆるく結んで煮込む。 ○煮物：季節の野菜（人参、ごぼう、竹の子等）、大豆と煮合わせる。 ○昆布巻：半分に切って身欠きにしん等を芯にして巻く。かんぴょうで、ゆるく結び煮て、柔らかくなったら酒、砂糖、しょうゆで味付けする。 ※表面に白い粉が浮き出ることがありますが、これは塩分や昆布の養分のマンニットという成分です。
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