商品説明
※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ (免責) 画像は見本(イメージ)です。画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。 また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ 【商品概要】 【無添加「チリ産うに」】ウニは生殖巣(卵巣・精巣)のため油脂分が多く、殻から出して時間が経つと油脂分が溶け出し、形を留めておくことができません。通常、ミョウバンを使うことで、ウニの身が引き締まり形崩れを防いでいます。しかし、ミョウバンを使用することにより、薬臭い、苦いなど、味が変化してしまいます。本品はミョウバンを使っていないため、無添加でウニ本来の旨みを味わうことが出来ます。 また、ウニの身を殻から取り出した時に、さっと軽くブランチングすることによって、ウニの形崩れを最小限に防いでいます。 【ウニの特徴】ウニは主に昆布やワカメなどの海藻を食べて成長し、生息している海域や食べるもの 【当店からの連絡】 希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。
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