商品説明

【肥育】契約牧場では、自然の中での肥育、餌の配合や日々の健康管理など、常に改良を重ねております。阿蘇山麓の風通しの良い場所で、じっくり年を過ごします。厳選した牧場で、プロが育てる安心と品質をお約束できる健康な馬だけを、最適な時期に製品化。出どころも肥育状況も明確です。【技術】馬肉を製品化するクリーンルームは、年中18℃に保たれ、製品の劣化を防ぎます。熟練した職人が加工。この加工技術もくまもと食彩の力の味を支えています。さらに衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。【味わい】噛めば噛むほどうまみが溶け出し、豊かな香りと甘みで満たされる。「くまもと食彩の力」の馬刺しは鮮度さが特徴の一つです。鉄分の多い馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。だからこそ、契約工場で一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。また、馬は牛と比べ脂の融点が10度ほど低いと言われています。低カロリーで栄養豊富な今話題のヘルシーミート「馬肉」。馬刺しの豊富な栄養価から特に女性からのニーズが高まっています。食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。■産地・産地：国産またはカナダ産・肥育地：国内肥育・屠畜場所：中央食肉センター(熊本県)■原材料・馬肉・たれ：アミノ酸液、醤油(小麦、大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩／カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa)、増粘剤(キサンタンガム)、保存料(パラオキシ安息香酸)・生姜■保存方法商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。また解凍後はすぐにお召し上がりください。一度解凍した商品の再冷凍はお控えだくさい。■備考(注意事項)※商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。※解凍後はすぐにお召し上がりください。一度解凍した商品の再冷凍はお控えだくさい。■返礼品提供事業者合同会社トライウィン

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