商品説明
厳選した北海道産「凍干助宗たら」を昔ながらの製法を守り手間ひまかけてじっくりと煮込みました. 身は柔らかくお子様からご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。 お惣菜や酒の肴にはもちろん、お茶請けにもお勧めです。 原材料である「凍干たら」は常に厳選した一級品を使用しております。 また「切りたら」は使用せず、すべて手切りをしており不凍干材料の混入を防ぎます。 調味は白双と醤油・水飴のみで、着色料・保存料・甘味料等の添加物はもちろんアミノ酸等の化学調味料も一切使用しておりません。 そのため、製造過程において品質向上の工夫・努力を致しております。 「棒たら煮」は北前船で運ばれた海の幸を使用したこの地方に伝わる郷土料理です。 冷蔵庫の無かったその時代は日持ちさせるために濃い味付けにしておりましたが、この「棒たら煮」は減塩が好まれる昨今の食生活にもマッチした味付けにしております。
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