商品説明
ホジカ エゾ鹿肉のさらなる旨み 「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。 ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。 有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。 これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。 是非一度お試しください。
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しまもと厳選もみじ-二葉-
エゾシカプレミアムジャーキーセット(3種×10袋)
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熊本直送 霜降り馬トロ300g(美里町)
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エゾシカ肉の缶詰 6缶セット
(業務用30セット) キングジム テプラ PROテープ ラベルライター用テープ 〔マット 幅：18mm〕 SB18G グリーン(緑) 代引不可
冷凍バナナ （フィリピン）10ｋｇ（1000g×10） 国内生産冷凍バナナ
図解・詳解 組織再編税制／渡邊崇甫(著者)
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Seventeen セブンティーン 2014年3月 雑誌
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