商品説明
熊本市の南東に位置する甲佐町。深緑に包まれた水の郷、白旗山の麗に私たちの養殖場はあります。 九州山系の涼やかな地下水を使い、鰻本来の生態を大切にした完全屋内型の自社養殖場で、水や温度、エサにこだわり、365日24時間鰻一筋40年の職人とスタッフで最高級の鰻を大切に育てています。 その自慢の鰻を美味しく召し上がっていただく為に、鰻の香ばしさ・ふっくらとした食感を引出す焼き加減や、ツヤ・コクのある味を出すタレにも工夫を凝らしました。 1尾で200g前後とインパクトのある大きなサイズなので、贈り物としても喜ばれると思います。
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